Lupulo Citra Cryo
Pellets producidos con tecnología criogénica, logrando concentrar la lupulina con sus resinas aromáticas y aceites esenciales. Entregan un intenso sabor y aroma, minimizando los sabores astringentes o vegetales, se logran los mismos efectos con menor cantidad que un pellet tradicional, mejorando además los tiempos de clarificación.
Citra es uno de los lúpulos favoritos de muchas microcervecerías alrededor del mundo, entrega claros tonos frutales, cítricos y tropicales, como mango, guayaba y pomelo.
Alfa ácidos: 22.5 % Beta ácidos: 5 – 9%
Cohumulona: 20-25% Aceites totales: 2.0 – 6 ml/100gr
Mirceno: 60 – 70% Humuleno: 5 – 12%
Cariofileno: 3 – 8%
