Levadura Saflager W 34/70
$6.550
Levadura Lager 11grs. Procedente de la cepa Weihenstephan en Alemania. Con aromas florales y frutales y con un sabor limpio y fresco. Sedimentación alta, Y temperatura de fermentación 10 – 14°C.
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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
Levadura Belle Saison
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$4.200
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Levadura Ale estilo belga especial para crear cervezas estilo Saison. Belle Saison es una cepa diastásica que permite lograr una alta atenuación característica de este estilo. Es capaz de fermentar a temperaturas elevadas, tal como ocurre en los métodos de fermentación tradicionales tipo “Farmhouse”, permitiendo elaborar cervezas frutadas, especiadas y refrescantes.
Atenuación: Alta
Sedimentación: Baja
Rango temperaturas: 15-35°C
Tolerancia al alcohol: 15% vol
Velocidad fermentación: Media Alta
Unidad del valor: sobre 11 gr
Levadura Safale S-05
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$69.850
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‘- Esta Levadura produce cervezas bien balanceadas, con bajo diacetilo y una terminación limpia en el paladar, típica de los estilos ales americanos, tolera temperaturas bajas de fermentación.
– Sedimentación media- baja, atenuación media.
– Temperatura recomendada de fermentación: 15 – 24°C
– Unidad del Valor: 0,5kg’
Levadura Saflager S-23
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$5.350
Levadura Saflager S-23
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$5.350
‘- Levadura Lager, entrega aromas levemente frutales, muy buena sedimentación y atenuación media-alta.
– Temperatura de fermentación: 11- 15°C
– Unidad del Valor: Sobre: 11gr’
Levadura Nottingham
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$147.500
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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