Levadura Saf Cider

Levadura ale tradicional inglesa, que entrega un balanceado aroma frutal y baja atenuación, debido a que no metaboliza la maltotriosa (10-15% de los azúcares del mosto) resultando en cervezas de buen cuerpo y medio-alto dulzor residual.

Produce un agradable aroma frutal y moderados niveles de alcohol, apta para estilos ingleses clásicos como Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown Ale, Porters y Sweet Stouts.

Atenuación: Media

Sedimentación: Baja

°T fermentación: 15-25°C

Sachet 11gr.

Levadura Ale estilo americano, de buena atenuación, una de sus principales características es la capacidad de producir notas de fermentación limpias, aún a temperaturas de fermentación relativamente altas (24ºC).

Apta para todos los estilos en que se desee bajos aromas de fermentación, para resaltar lúpulos  o maltas.

Sedimentación media.

Sobre de 11 gr.