American Brown Ale
Es la versión americana de las Brown Ales inglesas, desarrollada por la Pete´s Brewing Company a mediados de los años 80, tiene un amargor más pronunciado, más sabor a chocolate y nueces y un perfil aromático menos frutal que su similar inglesa. Buen balance entre malta y amargo, cuerpo y carbonatación media, es fácil de tomar y tiene un sabor muy agradable.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5% aprox
Nivel de Amargo: 16 Ibus
Nivel de color: 20 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Carafa, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio del hervor
Lúpulo Cascade a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Willamette al finalizar el hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 Ale 18-20ºC
‘- Unidad del Valor: Kit para 20lt’
