Malta Pilsen Fuglsang
Malta Pilsen Fuglsang
$1.800 – $37.850
Malta Pilsen Fuglsang
Malta Pilsen Fuglsang
$1.800 – $37.850
Malta Pilsen base, de origen Danés, alto en enzimas y extracto, de color claro y acabado limpio.
Color EBC 3.0 – 4.5
Proteina de malta 9.5 – 11
Extracto 80.5 – 83.0
Malta Pilsen Patagonia
Malta Pilsen Patagonia
$1.500 – $36.710
Malta Pilsen Patagonia
Malta Pilsen Patagonia
$1.500 – $36.710
Malta de color dorado y modificación media que aporta notas dulces y aromas a cereal al mosto. Con alto contenido de extracto y enzimas disponibles, es una excelente opción para cervezas lagers o ales.
Características
- Malta de modificación media.
- Esta malta tiene un buen comportamiento tanto en maceraciones simples como escalonadas.
- Nivel medio de FAN, N soluble y Kolbach.
- Color: 3 – 5,5 EBC (1,6-2,3 L).
- Uso en hasta un 100% dependiendo el estilo de cerveza
Unidad del valor: 1 kg.
Malta Pale Ale Patagonia
Malta Pale Ale Patagonia
$1.500 – $37.870
Malta Pale Ale Patagonia
Malta Pale Ale Patagonia
$1.500 – $37.870
Malta nacional de color dorado intenso y altamente modificada. Es elaborada a través de un proceso especial de secado manteniendo un alto poder enzimático. Es ideal para usar como malta base en diversos estilos ales de cervezas.
Características
- Malta altamente modificada, con mayores valores de FAN, nitrógeno soluble y Kolbach que pilsen y extra pale.
- Tiene un buen comportamiento con maceraciones mediante infusión simple.
- Aporta sabores a nuez, pan y galletas (contribuyendo un sabor más pronunciado a cereal)
- Color: 5,5 – 7,5 EBC (2,6-3,2 L)
- Uso en hasta un 100% dependiendo del estilo de cerveza.
– Unidad del Valor: 1 kg’
