Curso de Elaboración de Cerveza Nivel 1

Curso teórico-práctico dirigido a quienes  deseen aprender a elaborar cerveza o bien a complementar conocimientos.

En un ambiente distendido y ameno, se realiza una elaboración real en la cual se enseña el proceso de fabricación, en sus distintas etapas desde la producción del mosto hasta el embotellado.

El valor es de $45.000 por persona.

Incluye material didáctico, elaboración real de 20 litros, presentación en proyector.

Temario

– Descripción de equipos e ingredientes

– Molienda

-Maceración y recirculación

-Cocción y centrifugado

-Enfriamiento y aireación

-Limpieza y desinfección

-Inoculación y fermentación

-Maduración y envasado

-Errores y tips

-Degustación

Relator: Cristian Alvarez. Ingeniero en Alimentos, 20 años de experiencia en la elaboración de cerveza

Duración: 09:30 hrs hasta 18:00 hrs aprox.

 

“La forma más rápida y económica de aprender a elaborar cerveza es mediante un curso práctico, ahorrarán tiempo y dinero al evitar las múltiples producciones fallidas, típicas de los comienzos sin la orientación necesaria”