Formato especial para dry hop o adiciones tardías en la cocción, el mismo aroma pero con menor contenido vegetal, así se ocupa la mitad de la cantidad que se usaría en pellet tradicional.
Mosaic es un lúpulo con un marcado aroma a durazno y también tonos a mandarina, maracuya, arándanos y lima.
Alfa ácidos: 22.4% aprox Beta ácidos: 3.2 -4%
Cohumulona: 24 – 26% Aceites totales: 1.0-1.5ml/100gr
Mirceno: 47-53% del total Humuleno: 13-16% del total
Cariofileno: 5-8% del total
Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
– Malta alemana ahumada en madera de haya, otorga un distintivo sabor y aroma en estilos como Scotch Ale, Scottish Ale, Kellerbier, Rauchbier y Alaskan Ale, en general recomendada para cualquier cerveza en que se desee un sabor y aroma especial
– Color: 1,7-2,8°L
– Unidad del Valor: 500gr’
– Malta base comúnmente empleada en las cervezas alemanas, entrega un color y sabor más pronunciado que la malta pilsen, potencia el cuerpo, produce sutiles aromas de caramelo y toffee, clásica en una autentica Bock.
– Color: 3.5 – 4°L
– Unidad del Valor: 1 kg
‘- El verdadero Whisky de las destilerías escocesas utiliza esta malta, para entregar el sabor, aroma característico a whisky
– Unidad del Valor: 500gr’
‘- Malta típica de los estilos británicos, aporta cuerpo, color rojizo y un agradable aroma y sabor, excelentes resultados en Pale Ales, Red Ale, Brown, Porters, etc.
– Color: 35°L
– Unidad del Valor: 500gr’
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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