Levadura Saf Cider
$2.990
Para los distintos tipos de sidra, rango de temperatura entre 10-30ºC
Dosificación: 5 gr para 20-30lt
Sobre de 5gr
Agotado
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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
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‘- Levadura Ale, produce una rápida fermentación y una capa de sedimento compacto, ayudando a obtener cervezas menos turbias, útil para procesos sin aplicación de frio.
– Temperatura recomendada 18– 24° C.
– Unidad del Valor: 0,5kg’
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Esta levadura ale entrega toda la sofisticación y complejidad de una clásica Saison, con un claro y dominante aroma especiado levemente afrutado.
Es capaz de producir un final muy seco en boca con una ligera acidez picante, la que combina muy bien con el contenido alcohólico y diseño general de esta cerveza.
Adecuada para producir cervezas Saison y estilos de granja (farmhouse).
Atenuacion: Muy Alta (85-90%)
Floculación: Media (3/5)
Sedimentación: Media (3/5)
Tolerancia al alcohol: 14%
Rango recomendado °T: 26-32°C
Sachet 10gr.
Levadura Safale US-05
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‘- Levadura Ale, produce cervezas bien balanceadas, con bajo diacetilo y una terminación limpia en el paladar, típica de los estilos ales americanos, tolera temperaturas bajas de fermentación.
– Sedimentación media- baja, atenuación media.
– Rango óptimo de fermentación: 18- 24°C.
– Unidad del Valor: Sobre 11,5gr’
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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